“火了”魔芋零食风靡市场，有企业一年卖超10个亿

“火了”魔芋零食风靡市场，有企业一年卖超10个亿

#魔芋火了 有企业一年卖超10个亿#近年来，魔芋作为一种健康食品原料，在零食市场异军突起，成为推动行业增长的新动力。据悉，2024年上半年，魔芋产品为零食企业带来了显著的经济效益，其中卫龙和盐津铺子等企业通过魔芋制品实现了上亿元的收入。

特别是卫龙，其魔芋产品收入的快速增长不仅推动了公司蔬菜制品的收入占比首次超过辣条，还标志着该企业成功打造出又一个年销售额超10亿元的大单品。这一变化是今年上半年零食行业业绩分化的一个缩影。

据中新经纬梳理的数据显示，2024年上半年，万辰集团、三只松鼠、洽洽食品等7家上市零食企业实现了营收和净利的双增长。其中，万辰集团的营收同比增长近4倍，而卫龙、盐津铺子、劲仔食品等则凭借魔芋等相关产品的强劲表现，实现了双位数的营收和净利增长。

在产品方面，卫龙推出了多款魔芋爽新品，如“小魔女”系列魔芋素板筋和魔芋素毛肚等，这些新品受到了市场的热烈欢迎。同时，盐津铺子也在其半年报中提到，休闲魔芋制品的收入同比增长38.90%，成为公司收入最高的辣卤零食项目。

魔芋，又称蒟蒻，主要产于中国、日本和印度尼西亚，我国是全球魔芋产量最高的国家。开源证券的研报显示，2022年中国魔芋销量增速达到18%，市场规模增速则为11%。魔芋不仅用于食品行业，还在美妆、医疗保健、工业制造等多个领域有着广泛的应用。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬表示，随着更多头部企业的加入，魔芋市场的规模有望进一步扩大。他分析指出，魔芋的健康属性符合当下消费者的饮食需求，市场前景广阔。

卫龙相关负责人在接受采访时表示，魔芋爽等产品的成功，得益于公司对市场需求的深入洞察和持续的产品创新。未来，卫龙将继续以多元化的产品策略，满足消费者的多方面需求，进一步优化产品结构，推动企业健康发展。

在竞争激烈的零食市场中，魔芋的流行不仅反映了消费者对健康食品的追求，也为企业带来了新的增长机遇。随着魔芋产品线的不断丰富和市场渗透率的提高，预计未来几年，魔芋将继续成为零食行业中的一个重要增长点。